果园采摘防备无花果叶引起接触性皮炎

无花果糯香爽口，甘甜美味，颇受消费者欢迎。一般人可能不知道，在长达几个月的采摘期中，果农们每天都要冒着皮肤受伤的风险，穿梭于密植的林间采果。

所有进入田间采摘的男女农工，几乎是全副武装——两副手套，一袭长裤长衫，头戴帽子，颈系围巾，有的还用口罩遮挡面部，不管是七月骄阳似火，还是八月热浪蒸腾，无一例外。远远看去，好像一群防化兵在田野上作业。

之所以这样，是因为无花果的果与叶，不单会流出乳白色汁水侵蚀人的皮肤，更多在于宽大密集的无花果叶子，触及皮肤后，通常会引起皮炎，使得皮肤出现瘙痒、灼痛，严重的还会产生头痛、恶心、呕吐等全身症状。所以，业界常说，果子好吃，采摘辛苦。

皮炎是皮肤科常见的疾病，它是皮肤和外物接触后诱发的急慢性皮肤炎症反应。包括由化学性刺激引起的刺激性接触性皮炎和O型变态反应引起的过敏性接触性皮炎。能引起接触性皮炎的物质主要有动物性、植物性和化学性三类。无花果和漆树、荨麻、补骨脂等一样，均属于植物性一类能引起接触性皮炎的物质。

那么，为什么无花果叶子会引发接触性皮炎？

无花果系桑科榕属植物，其果、叶、根均可入药。《本草纲目》写道：甘微辛，有小毒。既然有小毒，在条件具备时引发皮肤炎症，应该可以理解。

现代药理学对无花果叶的化学成分研究认为，无花果叶含有香柠檬内酯、补骨脂素、呋喃甲醇、苯甲醇、对羟基苯甲醛等有机成分。接触性皮炎的发生可能与这些有机成分有关，其反应强度因不同的人敏感程度而异。

皮肤科医生认为，无花果叶中的补骨脂素呈脂溶性，经皮肤吸收入表皮。补骨脂素为光敏物，人的皮肤吸收无花果叶的补骨脂素，经日光照射后，由于光动力学作用而发生能量传递，就会产生光化学反应，导致急性光毒性接触皮炎（参见《中国麻风皮肤病杂志》年8月第19卷第4期，作者王养岭，医院皮肤科）。

研究表明，不同栽培条件和采集时间对无花果叶中的补骨脂含量有一定影响，通常8-10月采集的叶片补骨脂含量较高。补骨脂引起的光毒性接触性皮炎大多发病于5-9月份，与此时气温较高，人的皮肤毛孔开合较大，接触日光照射机会及时间较多，且叶中补骨脂含量较高有一定相关性。气温越高，出汗越多，皮肤吸收作用越强，无花果叶致过敏性皮炎发生的可能性越大。特别是对于城里来的观光采摘客和初次接触无花果叶的人，因为缺乏耐受性，其反应会更加敏感（参见《实用皮肤病学杂志》年2月第5卷第1期，作者郝伟丽，医院皮肤科）。

5-9月，正是全国大多数产区无花果成熟与采摘的季节。这个时候的无花果园，套用一句唐诗，叫做“采摘日当午，汗滴树下土；谁知摘果人，竟是防化兵。”

不仅高温天气在阳光下接触无花果叶会诱发接触性皮炎，有临床资料显示，有些人甚至在室内接触无花果叶都会敏感强烈。医院皮肤科年8月3日收治9例患者，均为某师范学院学生，他们在市郊区工厂实习，首次包装含有无花果叶的保健茶，未按规定穿隔离衣，戴手套，直接接触无花果叶3小时，然后在阳光下散步40分钟。结果在8-17小时后，9例上肢先后出现瘙痒、灼痛、红斑，3例前臂起大疱。

更有甚者，有患者因膝关节疼痛用偏方无花果叶煎洗，最后导致双膝关节皮肤出现针尖大小的丘疹、丘疱疹和水肿性暗红斑，部分结痂，伴有剧痒，医院求治。

医院皮肤科曾收治8例急性接触性皮炎病人，因皮肤美白需求，他们均用无花果叶煮水泡洗足部，泡足后2-4天出现浸泡处潮红、肿胀、大疱，瘙痒感较轻，疼痛较著，活动时疼痛加重。经查体：双足、踝部见鲜红至暗紫红色水肿性斑，其上有粟粒至鸡蛋大水疱，疱壁紧张，疱液清，皮损处皮温高，触痛明显。其中1例病人皮肤破溃、渗出明显（參见《青岛大学医学院学报》年第6期，作者张丽荣等）。

当前中国农村劳动力短缺，空心村现象严重，在果园做采摘农活的大多是中老年妇女。为期四个多月的采摘季忙乎下来，几乎每一个采摘工的两手与双臂，都留下无数的划痕与红斑。消费者在品尝美味无花果的时候，千万不要忘了，这甜蜜背后，有许多女工付出的艰辛和汗水，还有丧失美丽光洁皮肤的代价。

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