喝中药有讲究,忌口是大事

清代名医徐大椿云：“方虽中病，而服之不得其法，则非特无功，而反有害。”中药治病，正确的服用方法是保证疗效的前提。

忌口是中医服法的一项重要内容，即服用中药时饮食方面的禁忌。

服用中药之所以有饮食方面的禁忌，是因为中药和某些与其性能相反的食物同服，会降低药物疗效，有时还会产生毒性。

吃中药时这些食物须忌口

浓茶

吃中药时不能喝浓茶，浓茶中含有大量的鞣酸会降低中药中的有效成分，降低其疗效。

很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与茶水同服，很容易发生不溶性沉淀，影响药效的发挥。

同时，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。

辛辣食物

大部分辛辣食物性温热，易生痰动火，散气耗血。正在吃具有清热败毒以及凉血滋阴和养阴增液功效中药时不能吃辛辣刺激性食物。

正在治疗痈疡疮毒等热性病时也要远离辛辣食物，如羊肉、狗肉、胡椒、生葱、大蒜、芥末、酒、辣椒等。若吃的话可抵消中药药效，导致炎症扩散。

生冷食物

生冷食物性多寒凉，不易被消化，而且会刺激肠胃道，影响肠胃对药物吸收。特别是正在服用具有健脾暖胃、温经通络以及祛寒除湿功效的药物时，不能吃生冷食物。

油腻食物

油腻食物黏腻，可助湿生痰，不易被消化和吸收。油腻食物和药物一起混合使用的话，可阻碍胃肠道对药物有效成分，吸收降低其疗效。

所以，凡外感疾病、黄疸、泄泻者或服用健脾养胃、祛痰胜湿的药物时，应忌食油腻类食物，如：动物的油脂及油煎、油炸的固硬食物等。

发物食物

发物食物易引起发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气以及诱发痼疾等，“发”者在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。故肝阳上亢、肝风内动及疔、疖、疮、痈等皮肤病患者应忌食发物。常见的发物有：羊肉、鹅肉、牛肉、海鲜、香菜、韭菜、蘑菇、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。

腥膻食物

大部分中药有芳香气味，尤其是芳香理气和芳香化湿功效的中药含有挥发油，就是利用挥发油而发挥其治疗效果。但芳香物质和腥膻气味不相容，两者搭配在一起会影响其药效。对于正在治疗荨麻疹，湿疹，过敏性皮炎以及哮喘等过敏性皮炎者，服中药期间不能吃腥膻食物。如各种鱼类、虾、蟹海鲜等，注意：腥膻类食物亦属于发物。

同时要少吃猪头肉、羊肉鸡肉及鹅肉等，因为这些食物中含有某些激素或异性蛋白，能够诱发人体的过敏反应，最终加重病情。

萝卜

在服用黄芪或人参等滋补功效强的中药时，尽量不要吃萝卜，因为萝卜有消食和破气功效，会削弱中药材的补益作用，降低其疗效。

中药忌口有一个总原则：服用温热或寒凉的中药时就尽量食用中性平和的食物，因为中药与食物的性味相反，就会使药力抵消减弱，达不到应有的疗效。

在一些情况下，药与食物的性味相同，也会使药对人体的力度增加，超过人体能承受的范围，而适得其反。此外，不能滥用中药，要在中医指导下根据体质辩证使用。阴虚体质的人不能吃辛辣刺激性食物，脾虚人不能吃生冷及黏滞食物。

服用中药饮食禁忌的理论源远流长，其目的在于避害就利，就是要避免药效降低和毒副反应发生。“忌口”在于“忌”而非“禁”。需要注意的是，服药期间也不宜过分强调忌口，以免造成营养不良，尤其是某些慢性消耗性疾病患者而言，应有意识的加强营养，以增强机体抵抗力，促进疾病的痊愈。

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