吃盐太多可能致过敏性皮炎

大家都知道，摄入过多的盐会增加患高血压的危险性。德国的最新研究表明，食盐摄入过多也有引起过敏性皮炎的危险。过敏性皮炎也叫特应性皮炎，其常见的症状有皮肤瘙痒，发红和皲裂。由德国慕尼黑理工大学牵头的研究小组日前在美国《科学·转化医学》杂志发表报告称，食盐中的主要成份为氯化钠，人体内T细胞受氯化钠影响可转化为辅助性T细胞Th2细胞容易引起特应性皮炎及其他过敏性疾病。但是研究同时发现该过程具有可逆性。这说明盐度下降后Th2细胞也能恢复为T细胞。此外，科研团队还发现，特应性皮炎患者患处的钠含量较高。检测结果显示，患者受感染皮肤处的钠含量比健康的皮肤要高30多倍。慕尼黑理工大学教授克里斯蒂娜·杰林斯基参加了这项研究，他表示这项试验也与另外一项被认可的医学试验相符，那就是特应性皮炎病人患处金黄色葡萄球菌水平较高。该菌具有高度的盐耐受能力。并在某种程度上证实盐的过量摄入与特应性皮炎的发生有某种联系。

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